# 벌꿀과 사양벌꿀 구별법｜색보다 제품 라벨을 확인하세요
마트나 온라인몰에서 꿀을 고를 때 색과 가격만으로 벌꿀과 사양벌꿀을 구분하기는 어렵습니다. 식품의약품안전처도 전문가가 외관과 맛만으로 구별하기 어렵다고 설명합니다. 가장 먼저 볼 곳은 제품 앞면의 광고 문구가 아니라 뒷면의 식품유형과 원재료 표시입니다.
벌꿀과 사양벌꿀은 무엇이 다른가요
식품안전나라 설명에 따르면 벌꿀은 꿀벌이 꽃꿀이나 수액 같은 자연물을 채집해 벌집에 저장한 것 또는 이를 채밀한 식품입니다. 사양벌꿀은 꿀벌을 기르는 과정에서 설탕을 먹여 생산한 꿀입니다.
벌꿀류의 식품유형에는 벌집꿀, 벌꿀, 사양벌집꿀, 사양벌꿀이 있습니다. 이름이 비슷하지만 표시상 서로 다른 식품유형이므로 구매 전에 정확한 명칭을 확인해야 합니다.
첫 번째는 ‘식품유형’을 보세요
포장지의 정보표시면에서 ‘식품유형’ 항목을 찾습니다. 자연에서 꽃꿀 등을 채집한 제품은 벌꿀로, 설탕을 먹여 생산한 제품은 사양벌꿀로 표시됩니다. 제품명에 아카시아나 밤 같은 꽃 이름이 크게 적혀 있어도 식품유형 확인이 우선입니다.
식약처 안내에 따르면 사양벌꿀에는 꿀벌을 기르는 과정에서 설탕을 먹고 저장해 생산한 사양벌꿀이라는 안내 문구가 표시돼야 합니다. 온라인 구매 때는 상세페이지의 한글표시사항 사진을 확대해 확인하세요.
원재료명과 함량도 확인하세요
꿀이 들어간 가공식품은 제품명에 ‘꿀’이 포함될 경우 사용한 벌꿀류의 명칭과 함량을 주표시면에서 확인할 수 있습니다. ‘꿀맛’, ‘허니’ 같은 표현만 보고 내용물 전체가 벌꿀이라고 생각하지 말고 원재료명과 함량을 함께 살펴보는 습관이 좋습니다.
원산지, 내용량, 제조·판매원, 보관 방법과 날짜 표시도 확인합니다. 판매 페이지의 설명과 실제 배송된 제품 표시가 다르면 개봉 전에 판매자에게 문의하세요.
색과 결정화만으로 판단하면 안 됩니다
벌꿀의 색과 향은 주로 꿀벌이 찾은 식물, 생산 지역과 시기에 따라 달라집니다. 아카시아꿀은 비교적 맑고 순한 편이고 밤꿀은 짙은 색과 강한 향을 보일 수 있지만, 색만으로 식품유형이나 품질을 단정할 수는 없습니다.
결정이 생겼는지도 구별 기준이 아닙니다. 벌꿀은 당 조성과 보관 온도에 따라 자연스럽게 굳을 수 있고, 결정이 없다고 해서 특정 식품유형이라는 뜻도 아닙니다.
로얄비팜스 제품을 볼 때도 같은 기준입니다
로얄비팜스는 벌꿀을 판매하는 농가입니다. 자사 제품을 선택할 때도 제품명보다 식품유형, 원재료와 원산지 등 실제 표시사항을 먼저 확인해 주세요. 온라인 상세페이지와 배송 제품의 라벨을 함께 보면 구매한 제품을 정확히 이해할 수 있습니다.
마무리
벌꿀과 사양벌꿀을 구별하는 가장 확실한 출발점은 맛이나 색이 아니라 라벨입니다. 식품유형, 사양벌꿀 안내 문구, 원재료명과 함량을 차례로 확인하면 과장된 표현에 흔들리지 않고 고를 수 있습니다.